/Tag:Αγνά παραδοσιακά προϊόντα

Αύγουστος, 2017

Το φυσικό ακατέργαστο Αλάτι είναι πηγή ζωής

2017-08-08T21:27:41+00:00 By |Υγιεινά τρόφιμα|

Το αλάτι είναι απαραίτητο για την ζωή και την καλή υγεία. «Αξίζει το βάρος του σε χρυσό» έλεγαν οι αρχαίοι και δεν είναι τυχαίο πως η λέξη αμοιβή στην αγγλική γλώσσα που είναι salary προέρχεται από τη λατινική λέξη salt (αλάτι), επειδή οι Ρωμαίοι συχνά ελάμβαναν την αμοιβή τους σε αλάτι. Η ιστορία του αλατιού είναι συνυφασμένη με την ιστορία του ανθρώπου επειδή είναι απαραίτητο για την επιβίωση του. Το έμβρυο αναπτύσσεται στο αλμυρό αμνιακό υγρό και το μητρικό γάλα περιέχει επίσης αλάτι. Ένα μέσο ενήλικο ανδρικό  σώμα περιέχει 90 γρ νάτριο, από τα οποία τα μισά βρίσκονται στο αίμα [...]

Πετιμέζι από Ζαχαροκάλαμο

2017-08-11T21:31:11+00:00 By |Υγιεινά τρόφιμα|

Πετιμέζι από ΖαχαροκάλαμοΜέχρι τα κατάφυτα βουνά του Πόντου, αλλά και τα παράλια της Μαύρης Θάλασσας, έφτασε μια ομάδα πέντε γυναικών από τη Γενισέα Ξάνθης, προκειμένου να βρει τον αυθεντικό σπόρο, που θα τής επέτρεπε να «αναστήσει» ξανά στη Θράκη μια καλλιέργεια λησμονημένη επί μισό αιώνα, ώστε να μπορεί να παράγει ένα παραδοσιακό προϊόν, ακριβώς όπως το αναπολούσε ο …ουρανίσκος των γηραιότερων. Πετμέζι Ζαχαροκάλαμου. Ο λόγος για την καλλιέργεια του ζαχαροκάλαμου και για το πετιμέζι, βασική γλυκαντική ύλη σε κάθε ελληνικό σπίτι πριν από την έλευση της «παντοκρατορίας» της ζάχαρης: η ζάχαρη αγοραζόταν φθηνά από τον μπακάλη, ενώ το πετιμέζι ήθελε πολλή [...]

Ιούλιος, 2017

Vegan Life Festival – Κοιν.ΣΕπ. Ανέλιξις

2017-08-12T16:04:39+00:00 By |Οι δράσεις μας|

Το Vegan Life Festival είναι μια γιορτή αφιερωμένη στη φιλοσοφία και την πράξη του vegan τρόπου ζωής. Μια ομάδα vegan εθελοντών που σχετίζονται άμεσα με αυτό το θέμα αποφασίσανε να βρεθούν και να ενώσουν την ενέργεια και τη δημιουργικότητά τους ώστε να δομήσουν μια ενημερωτική και διαδραστική εκδήλωση για όλες τις ηλικίες και κοινωνικές ομάδες.

Ιούνιος, 2017

Μάιος, 2017

Μάρτιος, 2017

Ιανουάριος, 2017

Δεκέμβριος, 2016

Φεστιβάλ μελιού – Κοιν.ΣΕπ. Ανέλιξις

2017-08-12T15:46:56+00:00 By |Οι δράσεις μας|

Φεστιβαλ μελιού στο ΣΕΦ. 2-3-4 Δεκέμβρη ... Συνέδριο μελιού στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας. Είμασταν παρόντες κι εκεί μέσω φίλων ... δείξαμε και δειγματίσαμε το ταχίνι και το φυστικοβούτυρό μας ως βάση για το Παριανό μέλι που μας φιλοξένησε. Πήραμε τα εύσημα από ιδιώτες που δοκίμασαν αλλά και από τον Πρόεδρο του ΕΦΕΤ που μας τίμησε δεόντως.  

Load More Posts